Perkedel Ayam Kentang

Baru Coba, Daily, Galang

Mencoba merangkai foto menjadi video pakai aplikasi MiniMovie bawaan Asus. Standar banget dan banyak keterbatasan.

Menu mpasi untuk si kecil yang sudah berumur 1 tahun atau lebih.

Bahan:

1 buah kentang seukuran kepalan tangan.
1 buah ketela manis setengah ukuran kentang.
1 butir telur ayam kampung.
2 jari daging ayam bagian dada.

Bumbu:
Bawang putih seukuran kuku jempol
Bawang merah 2 kali porsi bawabg putih
Daun seledri 3 helai
Daun bawang sepanjang jari telunjuk
Garam dan merica sejumput ujung jari
Minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus kentang dan ketela yang telah dikupas dan dipotong kecil sampai lunak. Tiriskan dan dinginkan.

2. Rebus daging ayam, setelah matang angkat, cincang halus.

3. Cincang bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daun seledri. Goreng bumbu sampai layu bersama daging ayam. Ini akan menjadi isian perkedel.

4. Haluskan kentang dan ketela, ambil seukuran sendok makan, pipihkan agar bisa diisi. Tambahkan isian daging ayam secukupnya, lalu bungkus dan bentuk agar pipih.

5. Kocok telur ayam kampung dalam mangkok terpisah. Celupkan perkedel yg sudah terbentuk dan dilubangi dengan garpu. Lubang ini agar telur bisa terserap kedalam serta minyak dapat masuk kedalan oerkedel saat digoreng.

6. Goreng dengn api kecil samoai bagian luar perkedel berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disantap si kecil.

Semoga berguna 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *